Torta de Maçã

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 5 maçãs médias, descascadas, sem sementes e fatiadas finamente
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Para cobertura:

• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Instruções:

1. Preparo da massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
   • Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma textura de migalhas.
   • Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
   • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparo do recheio:
   • Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, o suco de limão, a canela em pó e a farinha de trigo. Reserve.
3. Montagem da torta:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
   • Abra a maior parte da massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
   • Coloque a mistura de maçã sobre a massa na forma.
4. Cobertura:
   • Abra a outra parte da massa e corte em tiras.
   • Disponha as tiras de massa sobre as maçãs formando um padrão entrelaçado.
   • Pincele a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
5. Assando:
   • Asse a torta no forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias.
6. Finalização:
   • Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir.
   • Sirva fatias quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.

Aproveite sua deliciosa torta de maçã!