Lasanha

Ingredientes:

  • 500g de massa para lasanha (pré-cozida, se não for pré-cozida, cozinhe conforme as instruções da embalagem)
  • 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, ou uma mistura)
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 800g de molho de tomate
  • 400g de queijo mussarela ralado
  • 400g de queijo parmesão ralado
  • 500g de ricota
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco (opcional)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  3. Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Adicione o molho de tomate à panela com a carne moída e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco para dar mais sabor ao molho.
  5. Em uma tigela, misture a ricota com o ovo até ficar bem combinado.
  6. Em uma assadeira grande, espalhe uma fina camada de molho de carne no fundo. Coloque uma camada de massa para lasanha por cima, cobrindo completamente o molho.
  7. Espalhe metade da mistura de ricota sobre a massa, seguida por uma camada de queijo mussarela ralado e uma camada de molho de carne.
  8. Repita as camadas, começando com outra camada de massa, seguida pela mistura de ricota, queijo mussarela e molho de carne. Continue até que todos os ingredientes tenham sido usados, terminando com uma camada de molho de carne.
  9. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de molho.
  10. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
  11. Após 25 minutos, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  12. Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a lasanha para que seja mais fácil de cortar e servir.

Sirva quente e aproveite sua deliciosa lasanha clássica!

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